Gianfranco Amato ha insegnato Sociologia dell’arte e della cultura, presso l’Università di Parma e di Verona, nell’ambito del Corso di Laurea in Beni Culturali – Dipartimento Culture e Civiltà. Tiene, inoltre, corsi di Filosofia e di Estetica presso l’Università delle Liberetà del F.V.G.
Tra le sue pubblicazioni vanno annoverate: Woody Allen – Lo specchio e la maschera (Casa Editrice Mazziana); Il destino della differenza in La materia del sogno: Introduzione all’analisi del film (Grafica Cierre); Ineffabile immagine in Identità e narrazione (a cura di Alessandro Bosi – Unicopli); Nelle forme del Tempo – Tempo e racconto nel testo filmico (QuiEdit); Il realismo della finzione – Da Hopper a Hitchcock (QuiEdit); Il sogno della ragione. Piccoli passi nel Surrealismo (QuiEdit).
Direttore del Centro Studi della FABI (Federazione Autonoma Bancari Italiani).
